Food Germany
Breites Portfolio und Labordienstleistungen
Wir versorgen Sie mit
- Schokolade, Kakaopulver
- Gewürze
- Farbstoffe
- Molkereikulturen
- Enzyme
- Geschmacksstoffe
- Hydrokolloide
- Fleischkulturen
- Proteine
- Stärken
- Sterate und Emulgatoren
- Süßstoffe
- Hefeextrakte
- Molken-Derivate
- und vieles mehr...
Taste the Future: Das Nordmann Food & Health Lab
Das Nordmann Food & Health Lab ist das Anwendungslabor von Nordmann für Food & Health. Der Name steht für einen neuen Bereich in Nordmanns Food & Health Geschäft, für Produktentwicklung, maßgeschneiderte Formulierungen, Produkttests und Expertenwissen.
Unser Anwendungslabor unterstützt Sie bei der Entwicklung hochwertiger Produkte. Wir bieten eine breite Palette von Labordienstleistungen an, die kundenspezifische Formulierungen, Produkttests und Unterstützung bei Konzeptanwendungen umfassen.
Unsere Expertenteams halten mit den neuesten Markttrends Schritt und stimmen sie eng mit unseren Kunden ab, um individuelle Lösungen zu entwickeln.
Über das Nordmann Food & Health Lab
Nehmen Sie Kontakt zu uns auf!
Oliver Koopmann
Business Manager | Food
Nordmann, Rassmann GmbH
Petra Fisch
Sales Director | Life Sciences
Nordmann, Rassmann GmbH
Dr. Ulla Seidel
Global Sales Director | Life Sciences
Nordmann, Rassmann GmbH
04.11.2024
Sub4Salt® von Jungbunzlauer: Eine Revolution in der Natriumreduktion
In der heutigen Zeit, in der Gesundheitsbewusstsein und Ernährung eine immer größere Rolle spielen, ist die Reduktion von Natrium in Lebensmitteln ein zentrales Thema. Nordmann-Partner Jungbunzlauer hat mit Sub4Salt® eine innovative Lösung entwickelt, die es ermöglicht, den Natriumgehalt in Lebensmitteln erheblich zu senken, ohne dabei den Geschmack zu beeinträchtigen.
22.10.2024
Aromen und Geschmack machen bekanntlich den Unterschied
Nordmann hat neu in seinem Sortiment die natürlichen Aromen von seinem Partner First Choice Ingredients. Das Unternehmen, das zum dsm-firmenich-Konzern gehört, nutzt ein spezielles Herstellungsverfahren, namens EMC (Enzyme Modified Cheese): Durch die Fermentation natürlicher Rohstoffe und den Einsatz von Reaktionstechnologien produziert First Choice Ingredients intensive, charakteristische Käsearomen sowie Aromen zur Verstärkung von Butter-, Sahne- und Joghurtnoten für Anwendungen in der Lebensmittelindustrie. Nordmann freut sich auf den Vertrieb der neuen Produkte in Deutschland, Österreich und der Schweiz.
22.10.2024
Nordmann auf der Food Ingredients Europe (FiE) 2024
Nordmann, ein internationaler Distributor von Rohstoffen und Lebensmittelinhaltsstoffen, präsentiert sich auf der Food Ingredients Europe 2024, vom 19. bis 21. November in Frankfurt am Main. Mit einem starken Fokus auf Innovationen von zahlreichen, neuen Partnern und dem Food & Nutrition-Labor zeigt Nordmann ein breites Portfolio an Produkten und Lösungen.
