Neue Kooperation mit Kaffe Bueno
Mit Kaffe Bueno hat Nordmann einen hervorragenden Lieferanten von Pulvern und Extrakten aus aufbereitetem Kaffeesatz gewonnen. Klassische Anwendungen für diese Premiumprodukte sind die Kosmetik-, Functional Food-, Lebensmittel- sowie die Getränkeindustrie.
Beim Aufbrühen einer Tasse Kaffee gelangen weniger als 1 % der gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe des Kaffees in die Tasse, während die restlichen 99 % unbeschadet in dem verbrauchten Kaffeesatz verbleiben. Kaffe Bueno upcycelt die Nebenprodukte des Kaffees mit Hilfe umweltfreundlicher Technologien. Das Ergebnis sind die Produkte KAFFIBRE® und KAFFOIL®. Nordmann vertreibt KAFFIBRE® und KAFFOIL® für Anwendungen in der Lebensmittel- und KAFFIBRE® für Anwendungen in der Kosmetikindustrie.
KAFFIBRE®
KAFFIBRE® ist ein glutenfreies, fettarmes und koffeinfreies Pulver aus aufbereitetem Kaffeesatz. Das Produkt ist reich an Proteinen und unlöslichen Ballaststoffen und wird in der Lebensmittelindustrie in Backwaren (zum Beispiel Pizzateig, Pasta, Brot, Keksen), Riegeln und Sportlernahrung eingesetzt. Die Geschmacksnote ist leicht nussig beziehungsweise schokoladig, denn der angenehme Kaffeegeschmack verbleibt weitestgehend im extrahierten KAFFOIL®.
In der Kosmetikindustrie kommt KAFFIBRE® (INCI: Coffea Arabica Seed Powder) als ein natürlicher Peelingkörper zur Anwendung. Er kann zum Beispiel Mikroperlen aus Kunststoff ersetzen und ist eine nachhaltige und kostengünstige Alternative zu anderen natürlichen Reinigungs- und Exfoliantpeelings. Die Partikelgröße liegt unter 150 µm.
Die Einsatzmöglichkeiten in der Gesichtspflege sind vielfältig, wie zum Beispiel in Peelings, Masken mit Peelingeffekt, Reinigungsgels oder Lippenpflege und Seifen. In der Körperpflege zählen zu den typischen Anwendungen Exfoliantpeelings, Anti-Cellulite-Cremes, feuchtigkeitsspendende Wash-Off-Cremes und feste Duschgels.
Das Produkt ist ein von ECOCERT GREENLIFE zugelassener Rohstoff in Übereinstimmung mit dem COSMOS-Standard.
KAFFOIL®
KAFFOIL® ist ein 100 % natürlicher, nachhaltiger lipophiler Extrakt aus aufgearbeitetem Arabica-Kaffeesatz. Das neuartige Produkt kommt unter anderem in Lebensmitteln und Getränken zur Anwendung und sorgt für ein charakteristisches Kaffee-Aroma zum Beispiel in Süßwaren. Darüber hinaus verfügt es über einen hohen Gehalt an Polyphenolen und Tocopherolen sowie essentiellen Fettsäuren.
„Wir freuen uns sehr über die Zusammenarbeit mit Nordmann, einem internationalen Experten für den Vertrieb von natürlichen und chemischen Rohstoffen, Zusatzstoffen und Spezialchemikalien. Enge Partnerschaften mit seinen Lieferanten und Kunden sowie ein umfangreiches, innovatives und in vielen Bereichen auch nachhaltiges Sortiment sind das, was Nordmann ausmacht. Einen solchen Partner haben wir gesucht“, sagt Alejandro Franco, Co-Founder und CCO von Kaffe Bueno.
„Die funktionale Produktreihe von Kaffe Bueno trifft die steigende Nachfrage nach innovativen Produkten für einen bewussten Umgang mit Ressourcen, der in den nächsten Jahren stetig wachsen wird. Für uns ist dieses Thema aus ökologischer und ökonomischer Sicht wichtig, und wir sind begeistert von dieser Partnerschaft,“ kommentiert Petra Fisch, Sales Director, Life Sciences bei Nordmann.
